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酱香鸡翅南瓜盅(7/7)
将姜洗净后去皮切成末;蒜拍扁后切成末;葱切成葱花;鸡翅切块备用
将生抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、白糖、豆瓣酱和淀粉倒入鸡翅中搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制一晚上 *如果赶着做的话,可以盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时。
将南瓜洗净,从顶部三分之一处切开,再用勺子挖掉南瓜瓤和南瓜籽
将腌制好鸡翅放入南瓜中,冷水上锅,将南瓜盅放入笼屉,大火烧开后蒸25分钟
最后撒上少许葱花,营养又好吃的酱香鸡翅南瓜盅就做好啦~
小巧可爱的南瓜中,装了满满的鸡翅。才刚刚开盖呢,南瓜的甜香和鸡翅的酱香就控制不住往鼻尖乱窜了~ 蒸熟的南瓜香、甜、糯,带着皮一起吃的话,还会多一丝脆感。
鸡翅皮香韧带弹、肉质饱满细嫩。 在南瓜盅里待久了,除了吸收了浓郁的酱香,还裹上一层南瓜的清香,吃起来越发鲜美。