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云朵鸡蛋：一周鸡蛋不重样！(5/7)
准备好材料和两个空碗。
四个鸡蛋打到碗里，蛋清蛋黄分离。
蛋清放一个大些的容器里，分两次加入白砂糖，用打蛋器打到差不多干性，就是提起打蛋器时会有倒钩的状态。
烤盘里铺油纸，在油纸上用刷子轻刷一层油，然后把打发后的蛋清分成三等份，盛到油纸上；我刚好昨天到货了面包纸托，就在纸托上刷一层油，把蛋清盛到纸托上了，这样形状更容易控制些。在蛋清中间用勺子压出一个小坑
把蛋黄分别放到三份蛋清中间。
180度烤6分钟，中间要看着，每个烤箱的脾气不同，别烤糊了。
时间到，拿出来放到盘子里，旁边准备一份儿番茄酱完美！