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自制爽滑凉粉(4/14)
豌豆粉称好放在奶锅里。
加入水搅匀。
放煤气灶上中小火边煮边搅拌。
煮一会就变成透明装。
开小火继续慢慢煮。
煮到冒大泡泡就是熟了，可以关火了。
豌豆糊倒在碗里放凉后入冰箱冷藏。
倒扣在刀板上，是不是像一个吸顶灯。
黄瓜刨丝，凉粉切丝切丁切片都可以。
所有调料放在碗里拌匀。
拌好放五分钟再吃更入味。
用的油泼辣子和芝麻油都是自制的。
天气热我都是吃这个当主食的。
非常简单，吃口特别爽滑。