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绝对好次的糖醋蒜苔(3/7)
洗干净蒜苔，摘好，控干后，切断儿。
放盐拌均匀，让每个蒜苔都被盐包裹着，所以我大概这么小勺放了10勺。
放好盐后拌均匀，腌制6-8小时
调腌制料汁，把八角、花椒、冰糖、醋、酱油、姜片四片、茴香加不加都OK。倒入锅中煮沸，不用加水，放凉待用。
准备好的姜片和朝天椒可以放入腌的蒜苔中一起腌够6-8小时。
将备好的料汁过滤后和腌了6-8小时的蒜苔一起装入罐中。放入冰箱冷藏。腌泡个1周差不多就可以吃了。
腌制好啦～准备再腌一罐嘻嘻