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#我们约饭吧#三七凉拌花生米(2/14)
首先备齐所有的食材。
三七叶去除老叶后，清水里加入少许小苏打浸泡10分钟后，用清水冲洗干净沥干水分备用。
锅中倒入少许花生油烧热后，炒熟花生米盛出备用。
大蒜去皮后捣成泥状，放入碗里。
先加入白糖调味。
再根据个人口味加入适量的盐。
放入生抽调味调色。
加入香醋增加口感。
最后加入芝麻油搅拌均匀，拌菜汁就做好了。
把沥干水分的三七叶，放入一个大一点的容器里。
上面撒上炒熟的花生米。
再倒入做好的拌菜汁。
把所有食材调料混合搅拌均匀即可。
酸中带甜又有蒜香，味道棒极了，吃上一口神清气爽好舒坦。