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三七凉拌花生米的做法

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三七凉拌花生米

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天气一天天变得越来越热，人也变得烦躁起来，就想吃点清爽不油腻的食物，今天就凉拌了一道小凉菜，好吃又健康养生，经常吃点三七叶，能够起到一定的美容养颜、也可以抗癌防癌的作用…… 参与活动: #我们约饭吧#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

三七叶 250克

、

大蒜 6瓣

、

生抽 1勺

、

香醋 1勺

、

芝麻油半勺

、

盐半勺

、

白糖 1勺

、

花生油 80克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/14 点击查看大图
三七叶去除老叶后，清水里加入少许小苏打浸泡10分钟后，用清水冲洗干净沥干水分备用。
步骤3/14 点击查看大图
锅中倒入少许花生油烧热后，炒熟花生米盛出备用。
步骤4/14 点击查看大图
大蒜去皮后捣成泥状，放入碗里。
步骤5/14 点击查看大图
先加入白糖调味。
步骤6/14 点击查看大图
再根据个人口味加入适量的盐。
步骤7/14 点击查看大图
放入生抽调味调色。
步骤8/14 点击查看大图
加入香醋增加口感。
步骤9/14 点击查看大图
最后加入芝麻油搅拌均匀，拌菜汁就做好了。
步骤10/14 点击查看大图
把沥干水分的三七叶，放入一个大一点的容器里。
步骤11/14 点击查看大图
上面撒上炒熟的花生米。
步骤12/14 点击查看大图
再倒入做好的拌菜汁。
步骤13/14 点击查看大图
把所有食材调料混合搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
酸中带甜又有蒜香，味道棒极了，吃上一口神清气爽好舒坦。

小贴士

三七叶一定要提前用小苏打水浸泡一下，这样拌出来的三七叶爽脆可口不会发黏哟～(*^o^*)

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-07

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