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糖醋排骨(2/6)
排骨洗净。姜洗净，切成片。葱洗净，切成小段。
水烧开，放一点盐，再放入排骨，姜片和八角，料酒。煮二分钟,捞出排骨。
干净的锅加水，放入红冰糖，中火烧至冰糖融化。
改小火烧到糖水都是泡，放入排骨，翻炒均匀。
放入2勺陈醋，2勺酱油，翻炒几下，再加热水和排骨平。盖上锅盖中火烧开，改小火烧到汤渍很厚又少。放入切好的葱花。关火，再翻炒均匀。
酸甜可口又酥烂的糖醋排骨做好了。