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香辣螃蟹(7/7)
螃蟹切块洗净，用白酒腌制30分钟。
葱姜蒜、辣椒切好备用。
腌制好的螃蟹控水后撒上淀粉拌匀。
锅中加油，油热后下入螃蟹煎炸5分钟左右，捞出控油。
锅内剩余油加入葱姜蒜、辣椒、花椒、豆瓣酱爆香。
将螃蟹下入锅中翻炒，放盐，出锅前放一点白糖提鲜。
出锅乘盘，美味的香辣螃蟹做好了