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欲罢不能的酱猪手(13/14)
调料A 姜切片
调料A 大葱切段
调料A 5克山楂
调料A 白醋
调料A 5克小苏打
材料B的用料
调料B 大葱
调料C 白醋
调料C 豆瓣酱1平勺
调料C 豆腐乳2块
调料C 5克山楂
调料C 2片柠檬
主菜猪手1只
1.锅中放水，加入调料A中的姜葱山楂烧开后，放入猪脚，调料A中的白醋，料酒，小苏打，焯水6分钟后捞出待用。 2.调料B的食材放入一个碗中，锅里放油，烧热，然后将热油倒入碗中。 3.锅里放入用调料B做的油，放入猪手，到入啤酒，加山楂，白醋，水开后加入豆腐乳及豆瓣酱，火调到中小火，炖18分钟，放入柠檬，翻炒一下出锅，用香菜，芹菜叶装饰都可以，我用的是大葱和迷迭香。