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手撕白切鸡(4/5)
鸡洗干净，鸡身上有一层黄色的脏东西，多擦擦洗掉
大火煮开，小火煮30分钟，我煮的时间长，追求口感的时间可以短一点，煮好后过冰水（这步我省略了）
把所有的调料熬成蘸料，我熬的是微甜的，还有些微辣，看个人喜好吧，所以我写的量都是适量
童子鸡不肥，所以煮出来颜色不好看，口感还可以，可以选三黄鸡
鸡汤加点冬瓜，再炒一个糖醋面筋，美美的吃饭啦！