手撕白切鸡
鸡煮好后,儿子说鸡不要切了就撕着吃,这样过瘾
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步骤1/5
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鸡洗干净,鸡身上有一层黄色的脏东西,多擦擦洗掉
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步骤2/5
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大火煮开,小火煮30分钟,我煮的时间长,追求口感的时间可以短一点,煮好后过冰水(这步我省略了)
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步骤3/5
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把所有的调料熬成蘸料,我熬的是微甜的,还有些微辣,看个人喜好吧,所以我写的量都是适量
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步骤4/5
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童子鸡不肥,所以煮出来颜色不好看,口感还可以,可以选三黄鸡
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最后一步
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鸡汤加点冬瓜,再炒一个糖醋面筋,美美的吃饭啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-07
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