酸酸甜甜的茄汁脆皮豆腐(
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/11)
鸡蛋豆腐
切小块(不要太薄,不然等会煎的时候容易碎)
裹一层玉米淀粉
不粘锅倒油,小火,放入豆腐慢慢煎至表面有点脆
捞出
调汁(番茄沙司+生抽+醋+盐+玉米淀粉+一点点水)
调好的汁
锅中倒油(一点点就够了),倒入番茄丁翻炒
多炒一会,出汁水,加入调好的料汁
加入煎好的豆腐翻炒,一定要轻轻的
完成