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小洋葱爆羊肉(1/5)
孜然粒,姜片,干辣椒
冷锅入油,烧热后下辣椒孜然姜片炒香,用小火
出味后加入羊肉翻炒,加两勺料酒,待变色后再下一步。
下小圆葱,盐,鸡精,十三香看个人口味加,我都是调料勺的半勺。生抽两勺。翻炒五分钟。
加入香菜后继续翻炒,待香菜断生变软后盛出即可。