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#我们约饭吧# 蔓越莓乳酪小蛋糕(11/12)
用料：奶油奶酪83克，蔓越莓干25克，原味酸奶25克，黄油8克，全蛋液41克，低筋粉10克，白糖12克
奶油奶酪室温软化，加入白糖，搅拌至顺滑。
分次加入蛋液，搅拌均匀。
加入酸奶与黄油，搅拌均匀。
筛入面粉，拌匀。
加入蔓越莓干，
拌成均匀奶酪糊。
装入马芬模中，七八分满。
表面放几颗蔓越莓干。
放入烤箱，中层，上下火170度，烤15分钟，转160度，烤15-20分钟。
表面上色，出炉。晾凉。
彻底冷却后脱模。