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#我们约饭吧#蒜香小龙虾(4/6)
我直接买的龙虾尾，龙虾尾清洗干净，蒜一整个(约60克)和姜片一小块。
把蒜用捣蒜器搅打成蒜蓉待用。
锅里少油，加热放入葱姜片和10克豆豉，炒出香味后加入30克耗油，一点胡椒粉，10克糖，30克花雕酒。
加入蒜蓉，继续翻炒出蒜香味后，加入一碗开水。
加入龙虾，水量差不多没过龙虾。中小火煮约15分钟，关火，让其入味，品尝下咸淡自己调节。
一口一个，好吃到停不下来。