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干煸豆角(
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豆角掰小节,洗净后备用 干辣椒切小段,姜蒜切小粒
锅里多放点油,油热后放入豆角,炸几分钟至表面起皱,捞出,把油温升高关火,再倒入豆角复炸20秒后捞出
锅里留一点点油,放入干辣椒段花椒姜蒜,炒出香味加豆角,加盐,味精,白糖,白芝麻翻炒片刻即可