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橙香蛋糕卷(2/6)
橙子洗净切薄片➕100克水两勺糖小火煮10分钟左右，捞出橙子片擦干水分放入铺好油纸的烤盘，糖水晾凉备用
蛋清蛋黄分离，蛋白中加柠檬汁分三次➕细砂糖打发至湿性发泡，蛋黄➕糖水60克搅匀➕玉米油搅拌均匀➕过筛后的低筋面粉➕盐划拌均匀，1/3蛋白混入蛋黄糊中翻拌均匀再倒回蛋白中翻拌均匀倒入烤盘，放入预热好的烤箱中层上下火170度20分钟左右，烘烤完成及时取出倒扣撕掉油纸晾凉
晾凉的蛋糕片抹果酱或者不抹都可以，卷起放冰箱冷藏后口感更好哦
好香哦
切开
香不香