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早餐篇—奥尔良鸡腿堡（家庭版）(4/20)
正大速冻的小鸡腿，有点太小了。如果大家做汉堡，建议买一点的鸡腿，这样一个汉堡胚夹一片鸡腿肉就可以啦。
黄油、沙拉酱、芝士片、生菜（最好买圆生菜）
西红柿、汉堡胚（我这款是家乐福超市买的）
分享一下鸡腿去骨的妙招： 1、速冻鸡腿放冷水解冻大约四小时，清洗一遍捞出； 2、首先用剪刀✂️在鸡腿骨下面一厘米处，连皮带筋转圈剪开
3、找到鸡腿肉最松也就是最薄的地方，插入剪刀，剪开肉
剪开后如图
4、直接用双手掰下来（如果实在掰不下来，就用剪刀剪下来）
这种方法肉相对去的很干净
鸡腿肉全部去骨之后，洗干净，放到盘子里，撒上一些奥尔良粉。（不用撒太多，以防过咸）
搅拌均匀
为了让肉更入味、更软嫩，用刀背或勺子轻敲五分钟。（也可省略此步骤）
覆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一宿。
早上拿出腌制好的肉，平底锅放少许橄榄油，小火
煎至两面金黄后拿出
西红柿切薄片，生菜洗干净
汉堡胚从中间切开，汉堡底儿上放一片芝士片。
入烤箱，180度，10分钟（也可不烤）
芝士融化更好吃！ 依次放上西红柿片、生菜、沙拉酱、鸡肉片、汉堡盖
如图
味道不错哦