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烤箱版芝士味萝卜丝油墩子(2/7)
萝卜切丝，放一小勺盐，抓匀，腌渍15分钟。
使劲抓，捏去水分。倒入葱花，1小勺胡椒粉和十三香，少许盐，调匀。
中筋和低筋粉，大概3:1的比例，再加略微一点点盐，少许十三香，慢慢加水，调匀，当勺子舀起来，再倒出来，可以成片流动就好了。
模具烤热，底部倒入菜籽油，涂刷到内壁四周。
底部倒入面糊一层，放萝卜丝，顶部再加面糊一层。
烤盘放下层，下火220度，上火200度，烤到边缘变焦即可。然后在顶部放芝士碎，火力调低到150度，3分钟即可。
成功！