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槐花鸡蛋馅儿饼(
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面粉中加入5克酵母,一勺白糖,适量的温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜!发酵至两倍大!
槐花从冰箱取出来解冻,挤干水份备用!
鸡蛋打散备用!
起锅烧油,放入蛋液迅速划散成碎小的鸡蛋粒!
放入槐花翻炒片刻!
放入一勺盐,两勺生抽,一勺蚝油翻拌均匀关火!
盛入碗中,晾凉备用!
发酵好的面团揉匀排气,分成若干小份儿,取一个小剂子,揉圆按扁,擀成薄片!
放入一勺槐花鸡蛋馅儿!
对折,用叉子按压一下封口!
依次做好所有的!
电饼铛提前预热,倒入适量的油!放入馅饼生胚!表面再刷一层油,盖上盖子!
烙至两面金黄色即可!
成品图
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