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#我们约饭吧#当鸭遇上全麦黑啤，好吃赞不绝口(2/9)
鸭肉洗净加水，生姜
加料酒，开着锅盖，烧开，撇去血水，中小火，让水微沸，这样能使血水不断被煮出，撇的更干净
锅中放少许油，将葱姜蒜爆香
倒入焯过水的鸭肉
倒入酱油，糖，生抽，蚝油，翻炒
倒入一罐全麦黑啤，注意，全麦黑啤的炒好吃，有股麦香
烧开，开小火炖，因为要看娃，我放在之前菜谱提到的文火煲中炖的，便宜而方便的神器，不挑锅
炖烂后，就大火收汁。鸭肉不要炖太烂，有点嚼劲的才更香
好吃的停不下来