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浆面条(河南)(1/7)
所有食材
先煮黄豆(提前泡好熟) 再放入芹菜叶、胡萝卜煮个5—10分钟
小火凉油炸花椒、八角,变色后捞出,放入切好的蒜瓣
小火炸蒜瓣至变色,放少量盐
碗里放三分之二的浆料,用芹菜水化开倒入锅里
下面条煮熟
放入炸好的蒜瓣油、盐,出锅。 喜欢酸的可以多放点浆料,一包的量是9人份的,很标准,做的多了就多放点 喜欢绸点的可以加点面粉,面条不要放多,手抓的量就是一人一把