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拌一拌开烤100%成功的美味巴斯克芝士蛋糕(2/7)
成品如图,好吃又好看~
盆中放入奶油芝士、细砂糖搅拌均匀 狗头小提示: 先把奶油芝士放进微波炉小火叮15秒左右,观察下有没有软化,没有的话再叮10秒+,反正状态就是可以用蛋抽轻松搅拌均匀即可
倒入鸡蛋、香草荚(精)、过筛的低筋面粉拌匀后,再倒入淡奶油拌匀 狗头小提示:顺序最好别乱,前面的材料都搅拌均匀后最后一步才是加入淡奶油拌匀。
面糊过筛,倒入铺好烤盘纸的模具中
放入已预热好的烤箱中层,烘烤约30分钟 狗头小提示: 再唠叨一次,烤箱一定一定一定要预热 每个烤箱脾气都不一样,烘烤温度和时间仅供参考,自己看状态判断熟没熟哈
出炉静置冷却,可以选择冷却后切来吃,这样口感柔软香醇 也可以选择冷藏一晚上再切开来吃,这样芝士味更浓郁~
装饰一丢丢打发的淡奶油和薄荷叶,摆盘拍照开吃~