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可爱的沙拉肠仔包(4/14)
按牛奶、鸡蛋、盐、糖、面粉、酵母粉的顺序放进厨师机和面，鸡蛋液留一点刷面
揉到出粗膜，加软化黄油继续揉到出手套膜
湿布盖上，加碗热水，放进烤箱发酵，不用开烤箱发酵功能。
发到1.5倍左右大，拿出来分成8份一样大小，团圆面团
醒面几分钟，拿一团面，擀成牛舌状，拉一下尾部，拉开，用手指把边缘压薄
放上迷你肠仔，今天放了芝心肠和鸡肉肠
从上到下卷起来
边卷边收紧两边，最后稍微滚圆一下收口处
卷好的肠仔包，放进模具里，今天用的学厨模具
放进烤箱里，36-38度发酵20分钟，不要发酵太久太大
大概发酵到1.5倍大拿出来，不要发太大了，面上刷蛋液，交叉挤上番茄酱和沙拉酱，根据个人喜好撒上肉松、海苔碎，也可以撒你喜欢的，比如葱花啥的或者不撒。
烤箱预热170度，放中下层烤16分钟左右，根据自己的烤箱脾气调整时间哦
烤好啦
面包松软，沙拉酱加番茄酱味道很香甜，小朋友爱不释手，吃了一个还想吃第二个哦！