软糯香甜的红豆糯米饼的做法_菜谱

糯米粉加水慢慢加一边加一边用手搅和成团有一点湿润度最好因为做的过程还会水分蒸发变干

蜜红豆加一点点糖拌匀这样甜度比较满意如果不喜甜的可以不额外加糖因为蜜红豆本身就有糖了

捏一团糯米面团类似于大包子的剂子那么多的量揉圆后按扁中间厚四周薄

往里放足量蜜豆用虎口收拢捏紧收口

用手掌慢慢按扁大小自己调整糯米面团和普通面团不一样按压过程会稍微有点开裂不用担心用手稍微揉匀一些如果你觉得开裂的多了下次就皮厚一点蜜豆馅儿少一点

平底锅放少量油两面煎至金黄

撕开看特别软糯香甜！

夏天做一次可以晚上吃一顿第二天早上微波炉加热或上锅蒸后又很软喽如果喜欢有颜色的效果还可以把四分之一的糯米粉替换成南瓜泥就是金色的南瓜糯米饼喽！