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香煎带鱼(4/5)
备好带鱼，葱花，葱头跟葱花分开。
热锅下油，下煸香葱头，倒入带鱼煎。
煎到基本没有水分，两面轻微起皮时，倒入醋，继续煎会儿。
依次，撒盐，加酱油，加水，盖锅盖焖一会儿，撒上葱花。
起锅，装盘啦！