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清香扑鼻的"辣椒油"爱吃辣的动起来(
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干辣椒,打成面(如果不是很能吃辣的朋友,可以选择不要太辣的辣椒)
倒入不锈钢小盆中备用,可以在辣椒面中中拌入准备好的盐!(也可以拌入一点花椒粉,增香)
生姜切片,烧油,炸生姜片、花椒、桂皮、香叶等提前备好的调料!
出香,生姜炸至金黄抽搐,将所有调料捞出!
将调料捞出后继续加热油!
将热油伴随搅拌逐渐倒入事先准备好的干辣椒面中,切记要搅拌哦!使辣椒面受热均匀!
油可以多一些,没过辣椒面两厘米左右!
放置冷却后装瓶!随时吃随时取! 切记,从辣椒油瓶中取辣椒油时,切记使用干爽、干净的勺子或筷子,辣椒油就可以长久保存不变质!