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清香扑鼻的

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清香扑鼻的"辣椒油"爱吃辣的动起来

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辣味，在口腔中灼烧，给我们带来无比的快感！怎么能让辣味除了辣还香，还方便的想吃就吃！辣椒油，不二只选！！！今天就带给大家一个在家自己炸辣椒油的方子，喜欢吃辣的小伙伴，动起来！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

干辣椒 150克

、

生姜一大块

、

花椒一把

、

桂皮两块

、

盐适量

、

香叶 5片

、

食用油适量(没过你准备的辣椒面)

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
干辣椒，打成面(如果不是很能吃辣的朋友，可以选择不要太辣的辣椒)
步骤2/8 点击查看大图
倒入不锈钢小盆中备用，可以在辣椒面中中拌入准备好的盐！(也可以拌入一点花椒粉，增香)
步骤3/8 点击查看大图
生姜切片，烧油，炸生姜片、花椒、桂皮、香叶等提前备好的调料！
步骤4/8 点击查看大图
出香，生姜炸至金黄抽搐，将所有调料捞出！
步骤5/8 点击查看大图
将调料捞出后继续加热油！
步骤6/8 点击查看大图
将热油伴随搅拌逐渐倒入事先准备好的干辣椒面中，切记要搅拌哦！使辣椒面受热均匀！
步骤7/8 点击查看大图
油可以多一些，没过辣椒面两厘米左右！
最后一步点击查看大图
放置冷却后装瓶！随时吃随时取！切记，从辣椒油瓶中取辣椒油时，切记使用干爽、干净的勺子或筷子，辣椒油就可以长久保存不变质！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-04

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