快手菜~双椒肥肠(
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熟肥肠切段
青红椒斜刀切条
豆豉剁碎
葱切丝,蒜切片,姜切片
热锅凉油,放入葱姜蒜和豆豉一起炒,爆出香味
放入肥肠,多煸炒一会,让肥肠内的油脂分解一下
放入双椒,辣味爆鼻时,放入生抽,老抽,糖,鸡精,不用放盐,因为豆豉和生抽都有咸味,双椒微软,出锅
成品,米饭绝配
看看这肥肠,谁能忍住不吃,我先盛饭去啦~