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炒米粉(7/7)
准备食材。可以用任意蔬菜。
米粉用冷水浸泡60分钟左右，捞出控干水分。不能用热水泡，易碎。
锅中油烧热后下鸡蛋炒至凝固后推至一边，倒入豆芽、青菜翻炒片刻。
放入泡好的米粉。倒入老抽上色，生抽提味。
加盐、鸡粉调味翻炒均匀后出锅。
成品图
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