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紫薯糯米卷(2/17)
准备食材和工具：糯米粉200克、白糖40克、清水200克、紫薯200克、牛奶30克、椰蓉适量 鹅妈妈钛晶锅
200克紫薯切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
蒸好取出倒入20克白砂糖，30克纯牛奶；
用勺子压成细腻的紫薯泥，放一边待用；
碗中倒入200克糯米粉，20克白糖，200ml清水，边倒边搅拌；
搅拌成这样的状态；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入糯米粉浆，盖上保鲜膜，蒸25分钟左右；
操作台上撒上适量椰蓉；
放上蒸好晾凉的糯米糍，裹上椰蓉揉匀；
揉匀后擀成薄饼状；
均匀的铺上紫薯泥；
从一头卷至另一头；
卷成这样的长卷状；
再切成小块就可以开吃啦；
一口一个软糯香甜，低糖无油好吃不胖；
这道甜点的做法与北京小吃驴打滚非常相似，但也更加简单，厨房小白也能轻松做；
咬一口香甜软糯，老人孩子都超爱吃！