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紫薯糯米卷的做法

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紫薯糯米卷

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紫薯和糯米粉简直是绝配，这样做软糯香甜有营养，低糖无油更健康；不用烤不用煎，一蒸一卷就完成了，做法超简单，甜甜糯糯，好吃到停不下来！

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30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200g

、

白糖 40g

、

清水 200g

、

紫薯 200g

、

牛奶 30g

、

椰蓉适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
准备食材和工具：糯米粉200克、白糖40克、清水200克、紫薯200克、牛奶30克、椰蓉适量鹅妈妈钛晶锅
步骤2/17 点击查看大图
200克紫薯切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
步骤3/17 点击查看大图
蒸好取出倒入20克白砂糖，30克纯牛奶；
步骤4/17 点击查看大图
用勺子压成细腻的紫薯泥，放一边待用；
步骤5/17 点击查看大图
碗中倒入200克糯米粉，20克白糖，200ml清水，边倒边搅拌；
步骤6/17 点击查看大图
搅拌成这样的状态；
步骤7/17 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入糯米粉浆，盖上保鲜膜，蒸25分钟左右；
步骤8/17 点击查看大图
操作台上撒上适量椰蓉；
步骤9/17 点击查看大图
放上蒸好晾凉的糯米糍，裹上椰蓉揉匀；
步骤10/17 点击查看大图
揉匀后擀成薄饼状；
步骤11/17 点击查看大图
均匀的铺上紫薯泥；
步骤12/17 点击查看大图
从一头卷至另一头；
步骤13/17 点击查看大图
卷成这样的长卷状；
步骤14/17 点击查看大图
再切成小块就可以开吃啦；
步骤15/17 点击查看大图
一口一个软糯香甜，低糖无油好吃不胖；
步骤16/17 点击查看大图
这道甜点的做法与北京小吃驴打滚非常相似，但也更加简单，厨房小白也能轻松做；
最后一步点击查看大图
咬一口香甜软糯，老人孩子都超爱吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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