凉拌柠檬虾(酸爽开胃~)(
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虾挑出虾线,去掉虾头(拿去熬成高汤,别浪费!),锅里水烧开后加入料酒和姜片,再放入虾煮熟,捞出晾凉。
洋葱、小黄瓜和柠檬切成大小差不多的块,小米辣切小段,香菜择洗干净后者成段备用。
把虾壳剥掉。
把酱汁比例中的所有食材混合到一起,搅拌均匀。
剥好的虾仁装进大碗中,加入小黄瓜、柠檬、洋葱、香菜、蒜蓉和小米辣,再淋上酱汁,搅拌均匀就可以吃了。
吸收了柠檬、黄瓜和洋葱等清新香气的虾,吃起来鲜美清甜又带有醋的酸爽,开胃极了,要是你没有吃过虾这样的做法,那就赶紧试一下吧。