凉拌柠檬虾(酸爽开胃~)
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虾肉味道鲜美且富含钙质,吃了之后营养也比较容易被吸收,最重要的一点是它脂肪含量比较低。而虾的做法也有很多种,白灼红烧油焖,但夏天我觉得还是凉拌的做法吃起来比较过瘾。 我在凉拌的食材中加入了青瓜、柠檬和洋葱,整道菜的味道清新了不少,如果时间充足,可以把拌好的柠檬虾放进冰箱冷藏半个小时后再吃,吃起来会更清爽开胃。要是赶时间的话,直接拌了就吃,也很美味。
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
柠檬
1个
、
虾
1斤
、
洋葱
半个
、
小黄瓜
1根
、
小米辣
1个
、
香菜
1根
、
姜
2片
、
蒜泥
1大勺
、
生抽
3勺
、
陈醋
3勺
、
熟白芝麻
1勺
、
蚝油
1勺
、
白胡椒粉
1茶匙
、
清水
50毫升
烹饪步骤
-
步骤1/6
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虾挑出虾线,去掉虾头(拿去熬成高汤,别浪费!),锅里水烧开后加入料酒和姜片,再放入虾煮熟,捞出晾凉。
-
步骤2/6
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洋葱、小黄瓜和柠檬切成大小差不多的块,小米辣切小段,香菜择洗干净后者成段备用。
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步骤3/6
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把虾壳剥掉。
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2020-06-03
换个做法
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