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喷香排骨饭(19/23)
大米淘洗干净，切记水量比平时烧饭的水量减少30-40%，后面还要加入炒排骨的汁水，所以水一定要减少，倒入电饭锅浸泡30分钟。
排骨买的时候让师傅给剁小块一点，平时排骨是要抄水的，但今天需要腌制入味，放入一勺面粉抓洗一下，冲洗干净！
这是清洗好的排骨，没有任何杂质了，放心的腌制！
腌制排骨：姜片、盐、生抽、鸡汁、蚝油、胡椒粉、秘密武器沙茶酱全部倒入排骨里，抓拌均匀，腌制15分钟。
胡萝卜切粒
泡发的香菇切小块
洋葱切小块
玉米粒，豌豆粒全部准备好
锅烧热，倒入花生油
下排骨两面煎一下
煎好排骨先放入洋葱炒出香味
再倒入其他辅料
炒排骨神器：沙茶酱
全部翻炒均匀，加一点水烧一会，适当再调一些味道，不用怕咸，因为米饭还会吸收肉汁的味道，但也别把卖盐的打死在锅里哈！
关火，先把排骨挑出来放入事先浸泡好的米饭里铺平
倒入炒菜里的汤汁，配菜先不放进去
搅拌均匀
盖好盖子，平时怎么蒸现在也一样的做法！我这款锅有高压煮饭，按一下开始煮饭！
20分钟后第一次煮饭结束，打开盖子，香味扑鼻
倒入炒好的其它辅料、翻拌均匀
盖好电饭锅盖子，再按一次煮饭，就可以了
两次煮饭键，排骨酥烂，米饭吸收了肉汁，颗颗饱满，粒粒分明，油光发亮！
开吃！这一盘肉菜饭结合的营养排骨饭，简直太美味了！