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茶冻撞奶,网红甜品(3/8)
小锅里放清水煮开。清水要称量好哦。
煮开之后,将红茶包放入锅里煮一煮,想要茶味浓一点就多煮一会儿,想要淡一点就少煮一会儿,自己可以尝一下味道找到适合自己的浓度。
红茶煮好之后倒入称量好的白砂糖搅拌至融化。白砂糖的量我觉得刚刚好,不会太甜,喜欢甜的多放一点糖。
将称量好的白凉粉倒入锅内继续煮一煮,煮至白凉粉融化就可以了。
煮好的红茶倒入玻璃碗中,室温放凉凝固就可以了,现在这样的天气只要2个多小时就凝固了。
凝固之后的茶冻在表面划几刀,勺子拌一拌,就可以看到一块有一块晶莹剔透的茶冻啦。
准备一个漂亮的玻璃瓶,将茶冻和牛奶放入玻璃瓶中,网红甜品茶冻撞奶就做好啦。
吃之前放进冰箱冷藏一下,冰冰凉凉爽滑可口,太过瘾了。