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炸酱面(5/18)
1袋干黄酱
加入清水稀释
稀释到不要有块状
肉切成块
放入料理机绞碎
绞好的肉馅
切好的葱姜末
起锅烧油
加入肉丁煸炒至肉变色出油，出锅备用
起锅烧油，油热放入花椒爆香
加入葱姜末爆香
加入稀释好的干黄酱汤，边炒边搅拌，不要糊锅
加入肉丁，继续熬制至肉香扑鼻，出锅
做好的炸酱
锅中加水，水开煮面
三滚饺子两滚面，锅开两次，打两次凉水，第三次锅开，面就熟了。
煮好的面盛入碗里。
浇上炸好的酱，搅拌一下，香喷喷的炸酱面做好了