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肉酿豆腐(2/15)
首先把粉丝放入温水中泡发，利用这个时间我们同时来处理其他食材
生姜切末备用
小葱切葱花备用
猪绞肉放入一个大碗中，准备调制肉馅。
等粉丝泡发好后，切碎备用
接下来把刚才准备好的小葱花，生姜末和粉丝一起放入刚才装猪绞肉的碗中
然后加入盐，鸡精，胡椒，生抽，耗油，蒸鱼豉油调味。
朝着一个方向搅打均匀备用
取一个豆腐泡，中间挖一个洞。
然后把肉馅塞进去，再用一些肉馅封口
每一个都用同样的方式处理好
锅里加入小半锅水，大锅火烧开
水开后放入锅中，盖上盖子大火蒸20分钟。
20分钟后取出装盘
肉酿豆腐就做好啦！