肉酿豆腐
-
步骤1/15
点击查看大图
首先把粉丝放入温水中泡发,利用这个时间我们同时来处理其他食材
-
步骤2/15
点击查看大图
生姜切末备用
-
步骤3/15
点击查看大图
小葱切葱花备用
-
步骤4/15
点击查看大图
猪绞肉放入一个大碗中,准备调制肉馅。
-
步骤5/15
点击查看大图
等粉丝泡发好后,切碎备用
-
步骤6/15
点击查看大图
接下来把刚才准备好的小葱花,生姜末和粉丝一起放入刚才装猪绞肉的碗中
-
步骤7/15
点击查看大图
然后加入盐,鸡精,胡椒,生抽,耗油,蒸鱼豉油调味。
-
步骤8/15
点击查看大图
朝着一个方向搅打均匀备用
-
步骤9/15
点击查看大图
取一个豆腐泡,中间挖一个洞。
-
步骤10/15
点击查看大图
然后把肉馅塞进去,再用一些肉馅封口
-
步骤11/15
点击查看大图
每一个都用同样的方式处理好
-
步骤12/15
点击查看大图
锅里加入小半锅水,大锅火烧开
-
步骤13/15
点击查看大图
水开后放入锅中,盖上盖子大火蒸20分钟。
-
步骤14/15
点击查看大图
20分钟后取出装盘
-
最后一步
点击查看大图
肉酿豆腐就做好啦!
1、猪绞肉的肥瘦比例最好是3:7
2、粉丝一定要充分泡发泡软后再拌入肉馅
3、不喜欢吃葱的可以不放
4、蒸煮的时间一定要足够,否则不会熟透
5、蒸煮过程一定全程大火加热
6、可以调配一个自己喜欢的酱汁搭配着吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-02
肉酿豆腐的其他做法
肉酿豆腐的相关分类
肉酿豆腐的相关推荐
-
最最最浓郁奶味的淡奶油纸杯蛋糕
995444人看过 -
客家酿豆腐
268606人看过 -
茄汁酿豆腐
190777人看过 -
奶油纸杯蛋糕#豆果5周年#
74277人看过 -
家常酿豆腐
117850人看过 -
酿豆腐#我要上首页清爽家常菜#
724560人看过 -
煎酿豆腐 #我的养生日常-远离秋燥#
97957人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#鲜虾薯饼沙拉
3人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛# 橘味杏鲍菇配薯角
254人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#美味如此简单~金枪鱼薯条沙拉
812人看过 -
香辣花卷#立冬第一补#
389人看过 -
非油炸薯条搭配三个口味酱料#非你莫“薯”挑战赛#
1523人看过