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减脂好味的腐竹拌黄瓜(5/7)
腐竹温水泡发
洗净，多洗几遍尽量把表层的油洗净，焯熟
用冷水冲凉，手撕小段挤干水分，黄瓜去囊切片，放入盘中，中间顶部放入切碎的香菜。
调味汁，取一小碗，依次加入蒜末，切段的小红椒，盐、糖、鸡精、生抽、老陈醋和藤椒油搅匀。
最后再加入一大勺日本深煎芝麻酱，一起搅匀，尝一下稍微咸一点就对了，因为黄瓜还要出水，会冲淡咸味。
就是这个芝麻酱，强烈推荐，太好吃了，国内无所不能的淘宝应该会有。
将味汁淋入盘中拌匀就可，一盘好味低脂的拌菜就好啦。