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家庭冷面(1/4)
碗中放入盐、鸡精、糖、生抽、耗油、香油调料汁备用（喜欢酸一点的可以少放一点醋）
荞麦面搓碎，放入冷水中浸泡十分钟左右
切配菜，黄瓜切丝（我刀攻有些差），香菜切碎，肠切片，鸡蛋切两半， 备用（可以再放点西红柿片，有卤牛肉的放点卤肉片就更好啦）
烧水，水开下锅煮面，面微微软捞出过凉水，多过几次；配料碗中接冰水，放入面条和之前切好的配菜，开吃开吃