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真香！！！【煎豆腐】(6/8)
老豆腐切米字然后横切成三分
热锅热油下豆腐进去煎 油可以多一点 最好用不粘锅 煎出来效果更好
煎到一面焦黄再翻面 不要太早翻面，看到边边有焦黄再翻
两面煎至焦黄盛盘备用
用余油把蒜末，青葱白碎煎出香味
再把煎好的豆腐倒进锅里炒三十秒
半碗清水 依次加入两勺生抽 一勺盐 一勺生粉 小半勺糖 煮一分钟 接着把青葱叶倒进锅里翻炒几下就OK啦
香香酥酥的 特好吃 煎的越焦黄还有点吃薯片的感觉呢~