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不用黄豆炖猪脚【蜜桃蹄花汤】❤️蜜桃爱营养师私厨(4/14)
猪脚洗净,冷水下锅 放入葱姜,大火煮开
侧面
这就是黄豆芽苗
这是鹰嘴豆,用净水泡一下
盖盖静待翻滚
盖盖
滚了,撇浮沫 放八角,花椒,醋 鹰嘴豆放入
盖盖,中小火,慢炖40分钟
40分钟后,汤变白了 放入黄豆芽苗,盖盖,中火再炖20分钟
汤浓缩到只有半锅 就对了,奶白色充满胶质的蹄花汤
很赞
豆子们,很欢乐
撒盐,枸杞,葱花 出锅
Q弹蹄花汤,胶原蛋白满满