椰蓉球(2/10)
食材准备好后，将黄油隔热水融化。
碗中打入一个鸡蛋，打散成蛋液。
将融化的黄油加入蛋液并搅拌均匀。
在混合蛋液中加入奶粉。
在混合蛋液中加入糖粉。
再加入椰蓉。
用刮刀搅拌，混合均匀成面团。
将面团盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
取出后，分成约15个小面团，搓成圆球，放入盛着椰蓉的碗中，裹上一层椰蓉，在烤盘上铺上烘培纸，将椰蓉球排列好。
烤箱预热至160度，将烤盘放入烤箱，烤10分钟左右，关火后不要急于拿出，再闷10分钟，口感会更加酥脆。