田螺买回来洗干净，我洗了5_6遍，然后冷水下锅，加入料酒，姜片，少许白酒，去腥，焯水，多煮会，把肉煮透，

起锅烧油，放入郫县豆瓣酱，一小块火锅料，辣的哦，炒出香味，放入田螺，翻炒均匀，加入盐，姜片，花椒，八角，桂皮，香叶，加入一瓶啤酒，煮10多分钟吧，就可以了，

成品装盘，一点不比外面买的差，爱吃的小伙伴，动手试试看哦！