蒜蓉粉丝扇贝肉(4/9)
1小把粉丝用温水泡软,泡软后用刀切2刀,把粉丝切短点备用
处理扇贝肉,要有耐心哦 去掉砂囊,腮,黑肠就可以了!可以百度下看图解,处理好后洗净备用
一头蒜切蒜末备用
锅热放油
油热放入蒜末,炒出香味,改小火,防止蒜炒糊
放入适量盐,2勺味极鲜,1勺蚝油,半勺蒸鱼豆豉,搅拌均匀关火
盘底铺泡软的粉丝,上面均匀摆上处理好的扇贝肉,均匀撒上炒好的蒜蓉
放蒸锅,水开后蒸8分钟左右
撒点香菜碎点缀下