腐竹焖牛腩(
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茴香、孜然、八角、桂皮、香叶、青花椒、红花椒、葱段、姜,以上比例分成两份,一份装入汤包,陈皮不放,汤包跟水一起烧开,牛腩过血水,牛腩最好提前泡两个小时去血水,中间多换几次水
过完血水的牛腩
正在泡的腐竹,建议买那种做豆腐那里做的腐竹,有豆香也不会烂烂的
剩下的另一份香料跟陈皮,锅里放油,小火炒出香味,不要太大火,焦了就不好
加入牛腩一起炒
加一勺蚝油,一勺酱油,再翻炒
放入电饭锅,加入跟肉差不多的水,也可稍微多一点点
盖上腐竹,按煮饭键
做好的牛腩在加点盐调下味,就可以出锅啦,拌面,配米饭都超级好吃