腐竹焖牛腩
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因为喜欢吃牛腩,外面买的总是差了一点点感觉,这是邻居教我的配方,我自己再调整了一下下,更适合我自己的口味,焖上一锅,分装好,随时想吃拿出来热一下就好,也不用纠结叫外卖,不能放太久哈~
营养分析
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171克
116克
36克
2141
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
牛腩
500克
、
干腐竹
60克
、
八角
2个
、
桂皮
2块
、
香叶
4片
、
孜然
2小勺
、
生姜
4片
、
青花椒
2小勺
、
红花椒
2小勺
、
草果
2个
、
大葱
4小段
、
陈皮
1小块
、
茴香
2小勺
、
油
少量
、
蚝油
1大勺
、
酱油
1大勺
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
茴香、孜然、八角、桂皮、香叶、青花椒、红花椒、葱段、姜,以上比例分成两份,一份装入汤包,陈皮不放,汤包跟水一起烧开,牛腩过血水,牛腩最好提前泡两个小时去血水,中间多换几次水
-
步骤2/9
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过完血水的牛腩
-
步骤3/9
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正在泡的腐竹,建议买那种做豆腐那里做的腐竹,有豆香也不会烂烂的
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2020-05-31
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