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入口即化番茄牛腩(12/23)
牛腩洗净切块
准备配料，洋葱切丁 蒜瓣姜切片 葱切段
准备香料和冰糖备用
两个西红柿划刀，拿开水烫一下，把外皮撕下
处理好的西红柿切小块备用
牛肉凉水下锅，放入葱段姜片和适量料酒
煮沸后撇去浮末
捞出牛肉备用
起锅烧油 下入洋葱丁和适量蒜片炒软
把西红柿下锅
放两大勺番茄酱翻炒至西红柿软烂
超至西红柿成为酱汁盛出备用
另起锅烧油，下入冰糖，小火炒出糖色
放入牛肉翻炒上色
放入香叶，姜片，葱段继续翻炒
两勺生抽
一勺料酒
一勺老抽，翻炒均匀
把炒好的牛肉，西红柿，和剩下的香料：香叶，八角，桂皮，山楂片（山楂片可以帮助牛肉软烂）和剩下的蒜片一起倒入高压锅中
锅中倒入清水，稍稍末过牛肉
高压锅45分钟，如果没有高压锅，普通的锅盖盖子炖煮1.5小时也是可以的
炖好的牛肉放入锅中，大火收汁，尝一下味道（我这里又加了两茶匙盐）
完成啦！！！配米饭超好吃