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不用配菜吃的香葱火腿花卷(8/20)
面团材料 集结照
酵母粉用少许温牛奶溶解成水状
把面粉、糖、酵母水放入和面机里 慢慢的少量多次的加入温牛奶 速度搅拌2-3分钟 高速5分钟 盆壁干净和面结束
手揉圆 放入盆中 刷一层食用油
刷好油的面团 盖上保鲜膜 进行发酵 室温25度 发酵2小时左右 直至面团发酵到2倍大
发面的时候 准备馅料 小葱挑最细的 切碎 备用
火腿 鲜切薄片 在切丝 然后切粒 备用
碗中加入火腿粒+葱碎+芝麻+盐+五香粉 浇上热油
搅拌均匀 备用
发酵好的面团 很不错 手指粘上面粉 按压面团 不回弹即可
1、揉面排气 直至面团细腻 表面光滑 2、平均分成12份 盖上保鲜膜
1、拿出一个擀成薄片 2、抹上馅料 3、从一头卷起
1、 中间切开 顶端不切断 2、切口面朝上 交叉拧劲 成麻花状 3、从顶端慢慢盘起 4、尾端压在最下面即可
蒸锅加入水 把花卷摆放好 盖上盖子 进行醒发10分钟 然后上汽后蒸20分钟 闷5分钟 完毕
趁热吃 绝佳 ！ 可以不用配菜 加一碗汤 也是不错的选择……
味道赞 ！软软的 特别香……
越嚼越香
根本停不下来 真的好吃
真的不用配菜吃
三口人 一顿吃了7个 宝宝自己吃了一个，这个可以保留菜谱啦！